Материал, из которого изготовлена посуда, безусловно, оказывает наибольшее влияние на свойства посуды. Тепловые свойства, обслуживание, долговечность, вес, внешний вид, цена и поведение являются производными от него, в то время как каждый из материалов имеет свои преимущества и недостатки. Таким образом, отдельные материалы комбинируются на кухне, и при приготовлении различных блюд получаются блюда, которые наилучшим образом…
